お知らせ

鱈と舞茸のフリッター バルサミコソース

鱈と舞茸の旨みと香りを存分に味わえ、バルサミコソースでより上品に召し上がれます。
「バルサミコ酢」で作る酸味とコクのあるソースが、フリッターの衣に絡んでよく合います。

レシピ詳細

鮭ときのこの照り煮

秋の味覚を代表する鮭ときのこを使った一品です。
味付けは「美濃特選だし酢」1本で簡単にでき、酸味が少なく甘めの仕上がりになります。

レシピ詳細

バルサミコ酢 150ml

木樽熟成によるほどよい酸味と深みのあるコクと甘味、フルーティーなぶどうの香りが特長です。肉・魚を焼いた最後のひと振りに、煮込み料理の隠し味に、サラダのドレッシングに、デザートのソースにもお使いいただけます。

純りんご酢 500ml・900ml

国産りんご果汁のみをアルコール発酵させたアップルワインのもろみを、そのまま酢に発酵させました。みずみずしいりんごの甘さが酸味にうまく調和しています。

美濃特選だし酢 360ml

枕崎製造かつお枯節と利尻昆布から自社でとった一番だしを贅沢に使用しています。原料を厳選し、まろやかな酸味と上品な味わいに仕上げました。かけて、和えて、漬けて、焼いて、煮てなどの様々な料理にそのままお使いいただけます。

有機純ワインビネガー 360ml

有機栽培のソーヴィニヨン・ブランぶどう果汁のみから醸造しました。爽やかな香りとすっきりとした酸味は、素材の美味しさを引き立て、サラダドレッシングやマリネなどにお使いいただけます。