お知らせ

ごはんが進む！麻婆もやし

ピリ辛でコク深い旨みの本格的な麻婆もやしです！
「臨醐山黒酢」を加えることでコクが増し、酸味で辛味が引き立ちます。

レシピ詳細

ごぼうのピリ辛酢醤油漬け

酸味がきいたピリッと辛い味付けとポリポリ食感がやみつきになります！
「純米大吟醸酢」の香りの良い澄んだ風味が辛味を引き立てます。

レシピ詳細

臨醐山黒酢　150ml・360ml・900ml

臨醐山黒酢は当社を代表する商品で、料理にも飲用にも使いやすい黒酢です。
玄米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造しています。
原材料由来の味わいを大切に、クセが少なくうま味と香りが良いのが特長です。

まろやか酸味の米酢　500ml・900ml

中央アルプスの伏流水を使用して米を主原料に醸造した米酢です。まろやかな酸味とクセのない香りが特長です。

純米大吟醸酢　360ml

自社で50％まで精米した国産米から作った純米酢です。米と米麹のみから低温で丁寧に発酵させて純米大吟醸酒もろみを造り、米酢を醸造しました。
吟醸酒もろみ由来の香りの良い澄んだ風味と軽やかな酸味が特長です。

純りんご酢　500ml・900ml

国産りんご果汁のみをアルコール発酵させたアップルワインのもろみを、そのまま酢に発酵させました。みずみずしいりんごの甘さが酸味にうまく調和しています。