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＊2月特集レシピ＊栄養満点！野菜たっぷりおすすめレシピ
2025年02月01日
まだまだ寒い日が続き、風邪や体調不良が心配ですね。
予防として栄養満点な野菜をたっぷり使ったおすすめレシピを紹介します。
れんこんとひじきのサラダ
シャキシャキ食感のれんこんと水菜にたっぷりのひじきが入ったサラダです。
「やわらか酸味の穀物酢」の酸味とごまの風味が食欲をそそるドレッシングで、具材とよく合います。
切り干し大根のごま酢和え
ポリポリ食感でさっぱりと召し上がれ、新しい切り干し大根の食べ方を楽しめます。
すっきりシンプルな「純ワインビネガー」を使うことで白だしやごまの風味が引き立ち、上品な味わいに仕上がります。
やわらか酸味の穀物酢 500ml・900ml
中央アルプスの伏流水を使用して米と酒粕を主原料に醸造した穀物酢です。やわらかな酸味とすっきりとした香りが特長です。
純ワインビネガー 150ml・500ml・900ml
原材料からワインのもろみを醸造し、それを発酵してワインビネガーを造りました。高級ホテル、レストランで高い評価を受けています。
純りんご酢 500ml・900ml
国産りんご果汁のみをアルコール発酵させたアップルワインのもろみを、そのまま酢に発酵させました。みずみずしいりんごの甘さが酸味にうまく調和しています。
かけるだけで酢 360ml・1L
米酢、ワインビネガー（ぶどう酢）、利尻昆布と枕崎製造かつお節をバランスよく合わせました。酢の物、マリネ、ピクルス、南蛮漬け、野菜サラダなど、本品をかけるだけ、漬けるだけで、さまざまなお料理にお使いいただける甘酢です。