簡単おしゃれな★カプレーゼ
ワンポイントアドバイス
・カラフルなミニトマトとベビーリーフの彩りが華やかな、おしゃれで可愛らしい一品です。クリスマスやバレンタインなどのイベントやパーティーのときにぴったりです！
・「甲州葡萄酢」の甘味とさわやかな風味がカプレーゼによく合います。
・生ハムの塩味があるので、塩はお好みで調整して加えてください。
・生のバジルがある場合は、ベビーリーフの代わりに使用するとバジルのフレッシュな香りを楽しめます。
【代用できる商品】
・ワインビネガー 各種
材料（2人分）
| ミニトマト（赤） | 6個 |
|---|---|
| ミニトマト（黄） | 6個 |
| ベビーリーフ | 50g |
| モッツァレラチーズ | 100g |
| 生ハム | 2枚 |
| ≪ドレッシング≫ | |
| 「甲州葡萄酢」 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| ドライバジル | 適量 |
作り方
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ミニトマト（赤、黄）はヘタを取りよく洗い水気を切って、半分に切る。モッツァレラチーズは、半分にしたミニトマトと同じくらいの大きさになるように切る。
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≪ドレッシング≫の材料を混ぜ合わせる。
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皿に1.とベビーリーフを盛り付け、生ハムを手でちぎって飾り、上から2.をかければできあがり。