クリスマスにかわいい・リースサラダ

・ポテトサラダに『純ワインビネガー』を使うことでマヨネーズが少なめでもしっかりとした味が付きます。

・サンタの飾りはお好みで、かわいく仕上げてください。

・キャベツとレタスでリースっぽく飾ることがポイントです。

【代用できる商品】

・各種米酢・穀物酢・りんご酢でも代用可

じゃがいもを良く洗い、皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジアップする。柔らかく蒸されたら、熱いうちに「純ワインビネガー」・塩こしょう・マヨネーズを加えて良く混ぜる。
きゅうりは薄い輪切りにして、かるく塩もみをし、良く絞ったのち、1.に加えて混ぜておく。
キャベツとレタスは千切りにしておく。人参は輪切りにして、お好みの型で抜き、軽く塩ゆでしておく。
2.で出来たポテトサラダをお皿の中央にのせ、ポテトサラダを囲むようにキャベツとレタスを盛り付ける。（リースの部分）
人参・コーン・ミニトマトをお好みで飾り、ミニトマト・うずらの卵・海苔・ハムでサンタの人形を作って飾る。
≪ドレッシング≫の材料を良く混ぜ、4.のリースの部分にかければ出来上がり。

レシピ