イングリッシュサラダ～ヨーグルトドレッシング～
ワンポイントアドバイス
・イギリスが原産国のチェダーチーズを使ったサラダです。ヨーグルトを使用することで、純ワインビネガーのコクが引き立ち酸味がまろやかになります。
・塩・こしょうは味を見ながら調整してください。
材料（4人分）
| サニーレタス | 4枚 |
|---|---|
| パプリカ（赤・黄） | 各1個 |
| きゅうり | 1本 |
| ミニトマト | 4個 |
| チェダーチーズ(またはナチュラルチーズ) | 30g |
| 《ドレッシング》 | |
| 「純ワインビネガー」 | 大さじ2 |
| ヨーグルト（加糖タイプ） | 50g |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
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サニーレタス2枚、パプリカ、きゅうりを食べやすい大きさに切る。チェダーチーズは、チーズおろし器（またはスライサー）でけずるか、包丁で5mm程度の角切にする。
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残りのサニーレタスを器に敷き、1.の野菜とチーズを混ぜて盛り付け、トマトを飾る。
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ドレッシングの材料を良く混ぜ、2.にかければ出来上がり。