フライパンで！手軽にホットサンド
ワンポイントアドバイス
・フライパンで手軽に作れるホットサンドのレシピです。カリッと香ばしく焼いたパンと2種類のたっぷりの具材が食べ応え充分です。朝や昼ごはんにおうちでカフェ気分をお楽しみください。
・「有機純ワインビネガー」のさわやかな酸味は、とろけたチーズやマーガリンでこんがり焼いたパンと相性が良く、さっぱりとパクパク食べられます。
・酸味が苦手な方は、トマトケッチャプを添えて召し上がりください。
・スライスチーズはとろけるタイプでもO.Kです。
材料（2人分）
| 食パン（8枚切り） | 4枚 |
|---|---|
| スライスチーズ | 2枚 |
| マーガリン | 適量 |
| 具材① にんじんとスモークサーモン | |
| にんじん | 1/3本 |
| スモークサーモン | 2枚 |
| ② キャベツとハム | |
| キャベツ | 1/16個 |
| ハム | 2枚 |
| ≪マリネ液≫ | |
| 「有機純ワインビネガー」 | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 粒マスタード（お好みで） | 小さじ1/2 |
作り方
-
≪マリネ液≫の材料をよく混ぜ合わせる。
-
にんじんは皮をむき、細めのせん切りにする。ボウルににんじんと1.の半量を入れて5～10分漬け込む。キャベツもせん切りにし、別のボウルで同様に漬け込む。
-
食パン4枚の外側になる面にマーガリンを塗る。にんじん＋スモークサーモン＋チーズ、キャベツ＋ハム＋チーズをそれぞれのせて挟む。
-
フライパンを中火で熱し（油はひかないでください）、3.をこんがり焼き色が付くまで焼き、裏返して焼き色が付いたら火からおろす。
-
フライパンから取り出し、盛り上がった部分を手で軽く押さえて落ち着かせる。半分に切って、皿に盛りつければできあがり。