ところてん
ワンポイントアドバイス
・米酢を使ったところてんの基本レシピです。つるんとしてのど越しが良く、さっぱりとした合わせ酢が暑い夏にぴったりです。
・たれに「純米大吟醸酢」を使うことで味にメリハリが生まれ、全体のまとまりが良くなります。天草の香りが気になる方も食べやすい味わいです。
【おいしくできる他商品】
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材料（2人分）
| ところてん | 2パック（300g） |
|---|---|
| きざみのり | 適量 |
| いりごま（白） | 適量 |
| ≪合わせ酢≫ | |
| 「純米大吟醸酢」 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
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ところてんはざるに入れて軽く水洗いし、水けをきる。
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ボウルに≪合わせ酢≫の材料を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
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器にところてんを盛り、2.をかけ、きざみのりといりごまをのせればできあがり。