厚揚げの甘酢照り焼き
ワンポイントアドバイス
・簡単にさっと作れて、おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりな一品です。カリッと焼いた厚揚げに甘みと酸味のあるたれが絡み、食べ応えも十分です。
・たっぷりのだしとまろやかな酸味と甘みの「美濃特選だし酢」を使えば、簡単に照り焼きの味付けができます。上品な味わいでお子様も食べやすいです。
・お好みで七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。
材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| いりごま（白） | 適量 |
| ≪調味料≫ | |
| 「美濃特選だし酢」 | 100ml |
| おろししょうが（チューブ） | 5cm分 |
作り方
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厚揚げは2cm角の一口大に切る。片栗粉を全体にまぶし、余分な粉をはたき落とす。
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≪調味料≫の材料を混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、1.を入れて転がしながら全面を焼く。軽く焼き目がついたら2.の≪調味料≫を入れて全体に煮絡ませる。
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器に盛り、いりごまをかければできあがり。