いちごのバルサミコマリネ
ワンポイントアドバイス
・春が旬のいちごをバルサミコ酢でさらに美味しく仕上げました。ひと手間かけていつもよりおしゃれに、ひと味違ういちごの味わいをお楽しみください。
・バルサミコ酢のコク深さといちごの甘酸っぱさが相性抜群です。
・1.でバルサミコ酢と砂糖を煮詰めるときは、焦げやすいため弱火でよくかき混ぜながら行ってください。冷めるととろみが増すので、とろみがつき始めたら火を止め、煮詰めすぎないように注意してください。
材料（2人分）
| いちご | 1パック（約250g） |
|---|---|
| 「バルサミコ酢」 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ミント | 飾り用 |
作り方
-
小鍋に「バルサミコ酢」と砂糖を入れて弱火にかけ、2～3分ほど煮詰める。
-
いちごは洗ってヘタを取り、半分に切る。
-
ボウルに1.といちごを入れて軽く混ぜ合わせる。皿に盛り付け、ミントを飾ればできあがり。