味付け簡単！バンバンジー
ワンポイントアドバイス
・味が付いている合わせ酢を使えば、ほどよく酸味のきいたさっぱりとしたごまだれが簡単にできます。
・豆板醤を入れると本格的な中華料理の味に近づきます。辛いのが苦手な方やお子様向けには豆板醬は入れずに仕上げてください。
【代用できる商品】
・合わせ酢 各種
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(約280g) |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| トマト | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| ≪たれ≫ | |
| 「かんたんヘルシーで酢」 | 大さじ2 |
| すりごま（白） | 大さじ2 |
| みそ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
作り方
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鶏肉は全体をフォークで数か所刺し、耐熱皿に入れて塩と酒を振りかける。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。裏返してさらに2分加熱し、そのまま冷ます。（蒸し汁は使うので捨てないでください）
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器に≪たれ≫の材料を入れて混ぜ合わせる。
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トマトは薄切りに、きゅうりは細切りにする。鶏肉は手で細かく裂き、蒸し汁をかけて汁を吸わせる。
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器にトマト、きゅうり、鶏肉を盛り、≪たれ≫をかけて白髪ねぎをのせればできあがり。