クセになる甘口ゴーヤピクルス
ワンポイントアドバイス
・ゴーヤをサッと茹でて漬けるだけで簡単にできあがります。
・かけるだけで酢の甘めな味付けとゴーヤの苦みが相性良く、クセになる美味しさです。
材料（4人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| パプリカ | 1個 |
| 「かけるだけで酢」 | 適量 |
作り方
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ゴーヤは縦半分に切ってワタと種を除き、5mmほどの厚さに切る。熱湯で10秒ほどゆで、ザルに上げて水けをきって冷ます。
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パプリカはヘタと種を除き、1cmほどの厚さに切る。
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チャック付きの保存袋にゴーヤとパプリカを入れ、「かけるだけで酢」を被る程度加え、空気を抜いて口を閉じる。
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冷蔵庫に入れて一晩漬け込めばできあがり。