イースター★にわとりの巣ごもりサラダ
ワンポイントアドバイス
・ゆで卵でにわとりを作った、イースターにぴったりな巣ごもりサラダです。細切り野菜を巣に見立て、かわいらしく仕上げました。お子様と一緒に盛り付けなどをお楽しみください。
・「かけるだけで酢」を使うことで簡単に味付けができます。
・うずらの卵のピクルスを作る際に、お好みでカレー粉（小さじ1/4）を加えると見た目が黄色になりカラフルになります。加える場合はよく液と混ぜてから卵を漬け込んでください。お子様にも食べやすい味になります。
材料（4人分）
| 新たまねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ハム | 3枚 |
| 「かけるだけで酢」 | 40ml |
| 塩こしょう | 少々 |
| レタス | 2枚 |
| ハム（飾り用） | 1枚 |
| ＜にわとり＞ | |
| ゆで卵 | 1個 |
| にんじん | 少量 |
| 黒ごま | 2粒 |
| ＜うずらの卵のピクルス＞ | |
| うずらの卵（水煮） | 5個 |
| 「かけるだけで酢」 | 50ml |
作り方
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（下準備※1日かかります）＜うずらの卵のピクルス作り＞保存容器にうずらの卵を入れて浸る程度の「かけるだけで酢」を注ぎ、冷蔵庫で半日から1日ほど漬け込む。
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＜にわとり作り＞にんじんは小さめの星形を3つ、小さめの三角形を1つ切り取る。ゆで卵のトサカと足の位置に星形のにんじんを、くちばしの位置に三角形のにんじんを、目の位置に黒ごまを付ける。
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たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをよく切る。にんじん、きゅうり、ハムは細切りにする。
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ボウルに3.を入れ、「かけるだけで酢」と塩こしょうを加えてよく和え、20分ほど置いて味をなじませる。
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レタスは細切りにし、ハム（飾り用）は星型やお好きな型で型抜きをする。
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皿に5.のレタスを敷き、中央に軽く水けを切った4.を鳥の巣のように盛り付け、真ん中ににわとり とうずらの卵のピクルスを置く。周りに5.のハムを飾り付ければできあがり。