ビールに合う！鶏皮ぽん酢
ワンポイントアドバイス
・ビールによく合う簡単おつまみです。茹でたプリプリの鶏皮とたっぷりのねぎをさっぱりぽん酢でいただきます。
・美濃特選味付ぽん酢の柑橘の風味と上品な味わいがよく合います。
・鶏皮でねぎを挟んで食べることがポイントです！味がまとまってより美味しく召し上がれます。
・お好みで一味唐辛子や柚子胡椒などを付け足しても味変しておすすめです。
【代用できる商品】
・ぽん酢 各種
材料（2人分）
| 鶏皮 | 200g |
|---|---|
| 細ねぎ | 3本 |
| 「美濃特選味付ぽん酢」 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
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ねぎは1cmの長さに切る。
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鶏皮は表、裏面に付いている余分な脂を取り除く。塩を塗り込み、水でよく洗う。
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沸騰したお湯1Lに酒を入れる。鶏皮を入れて2分～3分ほど茹で、氷水に入れて締める。水けをよく拭き取り、一口大に切る。
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器にねぎを盛り、その上に鶏皮をのせる。食べる直前に「美濃特選味付ぽん酢」をかければできあがり。鶏皮でねぎを挟んで召し上がりください。