ホクホク焼き芋のアイスのせ ～バルサミコ酢がけ～
ワンポイントアドバイス
・ホクホク温かいお芋にひんやりアイスをのせた秋にぴったりな絶品スイーツです。バルサミコ酢の上品な酸味とも相性抜群。アイスを少し溶かしてから召し上がりください。
・バルサミコ酢は煮詰めるだけで、トロッと甘酸っぱい濃厚ソースになります。料理だけでなく、アイスなどの甘いスイーツともよく合います。
・4.でラップとキッチンペーパーを外すときは、火傷に注意してください。
材料（1人分）
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| 「バルサミコ酢」 | 20ml |
| バニラアイスクリーム | 適量 |
| 黒ごま | お好みで |
作り方
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小鍋に「バルサミコ酢」を入れ、弱火で1/3程度の量になるまで煮詰める（焦げないように、鍋を揺すりながら煮詰めてください）。煮詰まったら火を止めて冷ます。
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水で濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを包み、その上からラップを巻きつける。
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600Wの電子レンジで1分30秒温め、さらに200W（または解凍モード）で8～10分ほど竹串を刺してスッと通るまで温める。
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3.のラップとキッチンペーパーを取り外し、皿にのせる。縦半分に切込みを入れて広げ、バニラアイスをのせ、上から1.と黒ごまかければできあがり。