酢飯でつくる♪焼肉ライスバーガー
ワンポイントアドバイス
・すしご飯で作ったバンズに、甘辛い味付けの牛肉をたっぷり入れたライスバーガーです。夏休みの昼食にぴったり！お子様やご家族と一緒に楽しみながらお試しください。
・すしご飯で作るので、さっぱりと飽きない味になります。牛肉の味付けとも相性が良いです。
・お好みでマヨネーズや和からしを挟むのもおすすめです。
・牛肉を豚肉に変えても美味しいです。豚肉で作る場合は、砂糖の量を小さじ2に変えてください。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
材料（3人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 「かんたん便利なすし酢」 | 大さじ2 |
| 牛こま切れ肉 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| おろししょうが（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 「かんたん便利なすし酢」 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| いりごま（白） | 適量 |
| レタス、スプラウトなど | 適量 |
| のり | 適量 |
作り方
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米は少し固めに炊く。すし桶またはボウルに取り、熱いうちに「かんたん便利なすし酢」を加え、手早く混ぜ合わせて粗熱を取る。
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
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フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、しょうがを入れて炒める。酒、砂糖、「かんたん便利なすし酢」、しょうゆを加え、汁気が少なくなるまで煮る。
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底が丸いタッパーなどの容器（直径7cmほど）にラップを敷き、押し詰めた時に厚さが1cmほどになるように1.を入れて円形に整える。容器から取り出してお好みで表面にごまをつける。同様に計6個作る。
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4.にレタスやスプラウト、3.を適量のせ、4.で挟めばできあがり。（食べるときにのりで挟むと酢飯が崩れずに食べやすいです）