エスニック風焼きそば

・「フルーツビネガーレモンライムの酢」でさっぱりと召し上がれる、夏にぴったりなエスニック風の焼きそばです。えびが入ってボリューミーです。

・お好みで唐辛子と香菜を増やすと、よりエスニック感が味わえます。

≪合わせ調味料≫の材料を混ぜ合わせる。
にら、お好みで香菜は3cmほどの長さに、パプリカはヘタと種を取り除き細切りに、にんにくは薄皮をむきみじん切りにする。
フライパンで油を熱し、むきえびを両面に焼き色がつくまで焼き、フライパンから取り出す。
3.のフライパンににんにくと輪切り唐辛子を入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。さらに、にら、パプリカ、もやしを加えて中火で炒め、野菜に火が通ったら、中華麺、3.のえび、香菜を加えて炒める。
"5. ブラックペッパーを振りかけて、≪合わせ調味料≫を加えてさっと炒める。お好みで生の香菜（葉部分）を盛り付ければできあがり。"

レシピ