まぐろとアボカドのピリ辛和え
ワンポイントアドバイス
・夏にぴったりなピリッと辛い一品です。まぐろの旨みとアボカドのコクが特製のピリ辛たれとよく合います。簡単にできて後片付けはらくちん、火を使わないので暑い日の料理作りに役立ちます。
・酢を入れることで辛味を引き立て、味が締まってまとまりができます。
・辛さは豆板醤の量で調整し、お好みの味にしてください。
・大葉を加えたり、のりで巻いたり、ご飯の上にのせて丼ぶりにしたり、いろいろなアレンジを楽しめます。
【代用できる商品】
・米酢 各種
・穀物酢 各種
材料（2人分）
| まぐろ（刺身用） | 120g |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| いりごま（白） | 適量 |
| ≪たれ≫ | |
| 「まろやか酸味の米酢」 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| おろしにんにく（チューブタイプ） | 3～4cm |
作り方
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まぐろは1cm角に切る。アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて1cm角に切る。
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ボウルに≪たれ≫の材料を入れて混ぜ合わせ、1.を加えて和える。器に盛り付け、ごまを振りかければできあがり。