焼きねぎのぽん酢おかか和え
ワンポイントアドバイス
・冬が旬の長ねぎを使って簡単にできる一品で、おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりです。鍋料理などで半端に余ったねぎを活用できます！
・ねぎはじっくり焼くと甘くとろりとした口当たりになります。焼きねぎの甘みと「美濃特選味付ぽん酢」の上品でマイルドな味わいがよく合います。
【代用できる商品】
・ぽん酢 各種
材料（2人分）
| 長ねぎ | 2本 |
|---|---|
| ごま油 | 適量 |
| 「美濃特選味付ぽん酢」 | お好みで |
| かつお節 | お好みで |
作り方
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長ねぎは水で洗って根元を切り落とし、5cmほどの長さに切る。白い部分は裏表に斜めに隠し包丁を入れる。
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フライパンにごま油を熱し、白い部分の隠し包丁を入れた面が下になるように焼き、焦げ目がついたら裏返す。さらに緑の部分も加え、裏表焼く。
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両面に焼き目がつき、しんなりしてきたらフライパンから取り出し、「美濃特選味付ぽん酢」とかつお節をお好みの量かけて、混ぜ合わせればできあがり。