節分に！お多福のデコ巻き寿司
ワンポイントアドバイス
・喜ばれること間違いなし！節分にぴったり、見た目もかわいい、食べ応え十分な飾り巻き寿司です。
・お子様や家族、友人と一緒に楽しみながら、ぜひ挑戦してみてください。顔のパーツや表情などアレンジできます。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
詳しい作り方は、クックパッドのレシピページにて公開中！
https://cookpad.com/recipe/4313956
材料
| ご飯 | 330g |
|---|---|
| 「利尻昆布の一番だし入りすし酢」 | 大さじ2 |
| 黒すりごま | 小さじ1 |
| 桜でんぶ | 小さじ2 |
| かにかま（赤い部分） | 適量 |
| 海苔（1/2切） | 2枚 |
| 海苔（1/4切） | 2枚 |
| 海苔（全型） | 1枚 |
| 海苔（飾りつけ用） | 適量 |
作り方
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ご飯があたたかいうちに「利尻昆布の一番だし入りすし酢」を加えて、切るように手早く混ぜる。ある程度ご飯がすし酢を吸ったら、うちわ等で扇いで一気に冷まし、すしご飯をつくる。220g、80g、40gに分け、80gのすしご飯に黒すりごまを混ぜて黒色のすしご飯をつくり、40gのすしご飯に桜でんぶを混ぜ赤色のすしご飯をつくる。
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＜髪の毛＞黒色のすしご飯（半量）を、海苔1/2切で楕円形に巻いたものを2本つくる。
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＜ほっぺた＞赤色のすしご飯（半量）を、海苔1/4切で円形に巻いたものを2本つくる。
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海苔全型の中央に＜髪の毛＞をおき、白いすしご飯（半量110g）をのせる。
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＜ほっぺた＞を白いすしご飯の上の両端にのせ、間にすしご飯を敷き詰める。
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5.でのせた白いすしご飯の中央にかにかまを並べ、残りの白いすしご飯をかぶせる。
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形を整えながら、全体を海苔で巻く。切り分けて、海苔を切ってつくった目や眉など飾り付ければできあがり。