おやつに！おつまみに！大豆の甘唐揚げ
ワンポイントアドバイス
・普段大豆をあまり食べない人も思わず箸が進む、子供も大人も喜ぶ一品です。
・「かけるだけで酢」を使っているので酸味が気にならず程よい甘味で食べやすいです。お好みで七味や鰹節、ゴマなどを絡めても美味しいです。
【代用できる商品】
「かけるだけで酢」
しょうゆ → 「かに酢」
材料（4人分）
| 大豆（水煮） | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| じゃこ | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 「かけるだけで酢」 | 800ml |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
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大豆に片栗粉をまぶす。
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多めの油で揺すりながら炒める。衣がカリッと揚がったら大豆を取り出す。雑魚もカリッとするまで炒め取り出す。
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2.のフライパンの余分な油をふき取り、「かけるだけで酢」と醤油を入れて火にかけ、半分以下になるまで煮詰め、2.を入れてからめたらできあがり。