里芋の甘辛揚げ
ワンポイントアドバイス
・「からあげに、南蛮酢」はお好みで量を調節してください。
・お好みできざみ海苔をかけても美味しくいただけます。
【代用できる商品】
いろいろ使える煮込み酢
材料（4人分）
| 里芋 | 小14個くらい |
|---|---|
| 「からあげに、南蛮酢」 | 150cc |
| サラダ油 | 少々 |
| 炒りごま | 少々 |
作り方
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里芋は水洗いした後皮をむき、食べやすい大きさに切る。ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
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フライパンに多めの油をひいて、里芋の表面に軽く焦げ目をつける。
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別のフライパンで「からあげに、南蛮酢」を温め、そこに2.の里芋を入れてからめながら、とろみが出て照りが出るまで煮詰めていく。
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お皿に盛りつけ、お好みでゴマをふりかければ出来上がり。