さつまいものきんぴら
ワンポイントアドバイス
「フルーツビネガー 黒酢と果実の酢」の甘味とコクをいかし、砂糖を加えていません。
細切りにしたさつまいもを素揚げしても美味しくいただけます。
お好みで黒ごまを振っても美味しくいただけます。
材料（2人分）
| さつまいも | 150g |
|---|---|
| 「フルーツビネガー 黒酢と果実の酢」 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 油(サラダ油等) | 適量 |
作り方
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さつまいもを水でよく洗い、皮ごと斜め薄切りにし、それを細切りにする。
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1.を水につけてあく抜きをする。水は3回ほど替えたら、さつまいもをざるにあげてよく水を切っておく。
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フライパンに油をひき、強火で2.を炒める。
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よく炒めたら合わせておいた「フルーツビネガー 黒酢と果実の酢」としょうゆを加え、水分がなくなるまでさつまいもと絡めるように炒めたらできあがり。