バルサミコ酢の和風万能とろみあん
ワンポイントアドバイス
揚げナスや厚揚げ、サラダ、ご飯などにかけてお召し上がりください。
材料（4人分）
| 豚挽き肉 | 150g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 油 | 適宜 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| ≪A≫ | |
| 「バルサミコ酢」 | 50cc |
| みりん | 大さじ1/2 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ≪水溶き片栗粉≫ | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
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トマトは2cm角くらいに粗刻みにしておく。≪A≫の材料を合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。
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中火に熱したフライパンに油をひき中火で豚挽き肉を炒め、1.のトマトを加え軽く炒める。
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2.に≪A≫を加え強火にし、2分ほど煮立たせる。
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火を止めて水溶き片栗粉を加えよく混ぜてから再び火にかけ、とろみがついたら出来上がり。