レシピ

オリビネを使って♪ハーブ香るカルパッチョ

ワンポイントアドバイス

・2019年春夏新商品「オリビネ:オリーブオイルによく合うビネガー」を使ったレシピです。商品名の通りオリーブオイルによく合い、厳選した5種類のハーブが香ります。ご家庭でお手軽にハーブの風味を楽しめる商品となっています。

・オリビネのハーブの香りがオリーブオイルとビネガーの風味を引き立て、カルパッチョの味を一層華やかに仕上げます。

・オリビネは酸味がおだやかなので、酢が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。たっぷりかけてハーブの香りをお楽しみください。

・彩り豊かな野菜を使用したり、盛り付けを工夫してお洒落で華やかな一品に。見た目も味も満足でき、おもてなし料理にぴったりです。

材料(2人分)

お好みの刺身(鯛、まぐろ、ホタテ、たこなど) 適量
お好みの野菜(たまねぎ、ベビーリーフ、ミニトマトなど) 適量
「オリーブオイルによく合うビネガー」 適量
オリーブオイル 適量
お好みで
ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 刺身は薄く切り、野菜は適当な大きさに切って皿に盛り付ける。

  2. 「オリーブオイルによく合うビネガー」とオリーブオイルを1:1くらいの分量でまわしかけ、塩とブラックペッパーをお好みで振りかければできあがり。