鯛のカルパッチョ
ワンポイントアドバイス
すっきりとしたサラダ油を使うことで、ワインビネガーの芳醇な香りが楽しめます。
鯛とワインビネガーの上品な組み合わせをお楽しみください。
材料(2人分)
鯛の刺身 | 1切れ |
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飾りの野菜 | お好みで |
「山梨県産甲州葡萄ワインビネガー」 | 大さじ1と1/2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩・こしょう | 適量 |
作り方
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鯛の刺身を薄く切り、皿に盛り、野菜を飾る。
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塩・こしょうを振りかけ、「山梨県産甲州葡萄ワインビネガー」とサラダ油をかけてできあがり。