味付はぽん酢だけ！簡単でおいしい！さんまご飯
ワンポイントアドバイス
・ぽん酢を使うので料理酒を使わなくても生臭くなく、さんまの香ばしさが楽しめます。
・「美濃特選味付ぽん酢」には鰹節と昆布のだしが入っているので、だしを入れなくても美味しく出来上がります。
・炊き込みご飯はさんまとぽん酢が香ばしく、混ぜご飯はさっぱりと食べられる味になっています。どちらも試して頂きたい味です。
材料（4人分）
| さんま | ３尾 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 米 | 3合 |
| 「美濃特選味付ぽん酢」 | 90cc |
| 水 | 450㏄ |
| 生姜（千切り） | 1片 |
| ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
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をといで10分程ザルにあげておく。炊飯釜に入れて「特選味付ぽん酢」を入れ目盛（３合）に合わせるように水を入れる。（土鍋で炊く場合は水を450㏄入れてください）
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さんまは頭と尾を切り落とし、内臓を出して流水で洗って水気を拭き取り、長さを半分に切る。バットに並べ裏表に塩を振り、バットを斜めに傾けて20～30分ほど置いておく。(塩さんまの場合は塩を振って置いておく必要はありません)
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2.を焦げ目がつくまで焼く。
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1.の上に生姜と3.をのせて炊く。
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炊き上がったら、さんまを取り出して骨を取りの除き、ご飯の上に戻してねぎをを散らしてさっくり混ぜて出来上がり。
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★混ぜご飯にしても美味しい!
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3.のさんまの骨を取り除き、3合分のご飯、ねぎ、生姜、「美濃特選味付ぽん酢」60㏄を混ぜて出来上がり