ビネガーしみこみチョコクッキー
このレシピに使用する商品
フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢（1L）
フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢（360ml）
フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢（150ml）
ワンポイントアドバイス
・「フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢」がやさしく香りチョコレートとの相性は抜群です。
・≪ビネガーシロップ≫がしみ込んだクッキーはやわらかいのでチョコレートでコーティングすると食べやすくなります。
・酢もチョコレートも好きという方にオススメです。
材料
| （8枚分） | |
|---|---|
| クッキー（市販の大きめ） | 8枚 |
| ≪ビネガーシロップ≫ | |
| 「フルーツビネガーぶどうとブルーベリーの酢」 | 大さじ1と1/2 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 板チョコ（ビター） | 1枚 |
作り方
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≪ビネガーシロップ≫の材料を耐熱皿に入れ、レンジで加熱し混ぜ合わせる。（沸騰しないように見ながら加熱する）
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別の耐熱皿にクッキーを並べて、レンジで加熱する。（焦げないように見ながら、アツアツになるまで加熱する）
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2.が熱いうちに≪ビネガーシロップ≫をスプーンで1枚1枚にかける。（ジュワーと音をたたせてしみこませるのがポイント）。そのまま冷ます。
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板チョコを手で小さく割り、湯煎で溶かす。（お湯は一度沸騰させ、火を止めた状態で湯煎してください）
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冷めた3.に4.をスプーンなどで塗って冷蔵庫で冷ます。スプーンを使って皿からはがすように取り出して出来上がり。