焼き餅や揚げ餅あられに！万能三杯酢ダレ
ワンポイントアドバイス
・酸っぱくないのでお子様からご年配まで楽しめる味になっています。
・余ってしまった切り餅、乾燥してひび割れたお餅につかえる手軽なレシピです。
材料
| 「三杯酢」 | 適量 |
|---|---|
| 餅 | 適量 |
| 七味唐辛子（お好み） | 適量 |
作り方
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フライパンに「三杯酢」を入れて2分の1の量になるまで煮詰める。（少しとろみが付く程度）
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【焼き餅の場合】オーブントースター等で餅を焦げ目がつくまで焼き、1.を絡ませて出来上がり。お好みでのりを巻いてください。<br />【揚げ餅あられの場合】<br />鏡餅など乾燥してひび割れてしまった餅を使用します。乾燥した餅を5mm角ぐらいに切り、低温の油で揚げる。きつね色になったら油を切る。（餅は水につけず、必ず乾燥したまま揚げてください。）
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2.に1.を絡ませて出来上がり。お好みで七味唐辛子などをかけてお召し上がりください。