柚子の風味が香る ぽん酢でお雑煮
ワンポイントアドバイス
・だし汁の量はお好みで調整することで、濃さを調整してください。
・「美濃特選味付ぽん酢」を使うことで、上品で柚子の風味がさわやかなだしが簡単にできあがります。
・餅を入れなければ、お吸い物としてお召し上がりいただけます。
・だしを取るのが面倒なときは、お湯でも構いません。
・お好きな具をお好みで入れてください。具をぽん酢であまり煮てしまうと酸味が強くなりすぎるので、濃さを調整してください。
材料（2人分）
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 「美濃特選味付ぽん酢」 | 40cc |
| だし汁（鰹節） | 1カップ |
| 麩 | 適量 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 里芋等、お好みの具材 | 適量 |
作り方
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切り餅を色よく焼く。
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「美濃特選味付ぽん酢」とだし汁を鍋に入れ、軽く火にかけて温める。
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器に入れた1.に2.をかける。
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だし汁で戻した麩と三つ葉、茹でた里芋等のお好みの具材を飾ればできあがり。