みかんとセロリのキラキラ★サラダ
ワンポイントアドバイス
・お正月に余ったみかんを使って作るサラダを考えました。みかんと海藻麺がキラキラして見た目も鮮やかです。おもてなしやパーティーにぴったりな一品です。
・「美濃有機玄米酢」の芳醇な香りとみかんの甘味、セロリの独特なクセが絶妙にマッチして美味しく召し上がれます。
・セロリが苦手な方は、細かく切ることで食べやすくなります。
・アンチョビを少量のせても美味しく召し上がれます。
材料（4人分）
| みかん | 1個 |
|---|---|
| セロリ | 60g |
| ミニトマト | 6個 |
| 海藻麺 | 30g |
| 「美濃有機玄米酢」 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
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みかんは皮と筋を除いて1房を4等分に、セロリは筋を取って適当な大きさに、ミニトマトはヘタを取って四つ割りに、海藻麺は食べやすい大きさに切る。
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ボウルに「美濃有機玄米酢」と砂糖を入れて混ぜ合わせ、1.を加えて和え、器に盛り付ければできあがり。