「レモンビネガー」

新商品

2022年02月04日

りんご酢、ぶどう酢に次ぐ、新たな果実の酢（調味酢）。「レモンビネガー」が新発売！

少しレトロな雰囲気の「レモンビネガー」のラベル。
発売以来50年以上愛されている内堀醸造の「純ワインビネガー」ように長い間愛されてほしい…
そんな願いを込めたラベルデザインになりました。

内堀醸造（株）は「酢造りは酒造りから」を理念に、自社工場にて酢にするための酒(酢もろみ)造りをし、酢造り(酢酸発酵）をしています。

今回はレモン果汁を独自の製法によって丁寧に発酵させて造った「レモン酢(果実酢)」をベースに新たな調味料を開発しました。
是非、酢本来の美味しさをお楽しみ下さい。

キャプション

シチリアで収穫されるレモンは、「フェンミネッロ」という品種が最も多く、他の品種に比べて果汁が豊富で透明感のあるマイルドな酸味が特長です。

りんご酢、ぶどう酢のような使い方ができます！

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