＜＜ 材料 ＞＞

4人分
牛こま切れ肉　　　　　　　　　　　　　200g
ごぼう　　　　　　　　　　　　　　　　1本（150g）
しょうが　　　　　　　　　　　　　　　1片
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
長ねぎ（小口切り）　　　　　　　　　　お好みで

≪煮込み調味料≫
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ml
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

≪仕上げ調味料≫
「臨醐山黒酢」　　　　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2


【ポイント】
・相性抜群の牛肉とごぼうで日頃のおかずや常備菜として簡単に作れるレシピです。濃いめの味付けと生姜の風味でご飯が進みます。
・臨醐山黒酢のやわらかな酸味、甘みと旨みの豊かな味わいが、濃いめの味付けによく合い、醤油と砂糖を減らすことができます。また、臨醐山黒酢を使うことで、さっぱりしているのにまろやかで食べやすい味に仕上がります。
・酢を使うことで塩分の約30％を減らすことが出来るところを、臨醐山黒酢を使うことで約50％減らすことが出来ます。（このレシピでテスト済）