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酢のレシピ

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「 野菜料理 」 みょうがと大根のぽん酢和え  

<< 材料 >>

4人分
みょうが           3〜4個
大根             4cm
きゅうり           1本
「味付ぽん酢 柚」       大さじ3
すりごま(白)        大さじ1

【ポイント】
・ぽん酢とみょうがでさっぱりと食べられる夏にぴったりな一品です。ぽん酢の柚とみょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。火を使わないので暑い時期でも調理しやすいです。
・ぽん酢1本だけで簡単に味が決まります。
・かにかまぼこやハムをお好みで入れても、美味しく仕上がります。

【代用できる商品】
・ぽん酢 各種

<< 作り方 >>

1.みょうがは根元を5mmほど切り落とし、縦半分に切る。根元の芯の部分をV字に切り取り、繊維に沿って千切りにする。
2.大根は皮をむいて、きゅうりはヘタを切り落とし、それぞれ千切りにする。
3.ボウルに全ての材料入れ、混ぜ合わせればできあがり。

おすすめの商品

「味付ぽん酢 柚」

うま味調味料・香料・酸味料を使用していない味付ぽん酢

北海道利尻昆布と鹿児島県枕崎産かつお枯れ節の一番だしに国産の柚果汁とすだち果汁を加えまろやかな味わいに仕上げました。
さわやかな柑橘果汁の風味が特長で鍋物やサラダはもちろんのこと、焼肉のタレやカツオたたきやお刺身にもよく合います。
(うま味調味料・香料・酸味料は使用していません)

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