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「 飲み物 」 甘酒入り玄米黒酢でジンジャーエール  

<< 材料 >>

作りやすい分量
≪ジンジャーシロップ≫
生姜             100g
りんご            100g
砂糖             150g
水              50ml
「甘酒入り玄米黒酢」     50ml

炭酸水            適量

【ポイント】
・2020年3月新発売の「甘酒入り玄米黒酢」で作る自家製ジンジャーエールです。りんごのフルーティーな風味と甘酒の甘み、黒酢のコクが生姜の辛味をやわらげて飲みやすく仕上がります。
・寒い時期には、お湯割りもおすすめです。


【代用できる商品】
・黒酢 各種

<< 作り方 >>

1.≪ジンジャーシロップ作り1.〜3.≫生姜とりんごは皮ごとよく洗って薄切りにする。
2.耐熱容器に生姜、りんご、砂糖、水を入れて混ぜ合わせる。ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
3.「甘酒入り玄米黒酢」を加えてさらに3分加熱する。粗熱が取れたら清潔な保存瓶などに移し、冷蔵庫で保管する。
4.よく冷えた炭酸水200mlに≪ジンジャーシロップ≫大さじ 2 の割合で薄めればできあがり。

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「甘酒入り玄米黒酢(500ml)」

国産米から自社で米麹を造っています。
米(国産)と米麹だけを使い、自社で甘酒とお酢(米酢と玄米黒酢)を造りました。
甘酒は、内堀醸造独自の技術によって米の甘味とうま味を引き出した、濃い甘酒を使っています。
玄米黒酢のコクに甘酒のやさしい甘味を加え、まろやかで使いやすく仕上げました。

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