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「 肉料理 」 父の日×おつまみ!豚肉のネギ塩レモンだれ  

<< 材料 >>

約2人分
豚薄切り肉            200g
サラダ油             適量
お好みの野菜(付け合わせ)    適量

≪ネギ塩レモンだれ≫
ねぎ               5cm
「フルーツビネガーレモンライムの酢」
                 大さじ2
ごま油              大さじ1
塩                小さじ3/4
おろしにんにく(チューブ)    1cm
こしょう             少々

【ポイント】
・ジューシーな豚肉にさっぱりネギ塩レモンだれをかけて、お酒に合うおつまみレシピです。ビール好きのお父さんに喜ばれること間違いなし!日頃の感謝の気持ちを込めて父の日にどうぞ。
・「フルーツビネガー レモンライムの酢」を使えば、酸味以外にも酢に含まれる果汁で甘味やコクも増し、みりんや砂糖を加えなくてもしっかりとした味に仕上がります。ごま油との相性もぴったりです。

<< 作り方 >>

1.ねぎはみじん切りにする。ボウルに≪ネギ塩レモンだれ≫の材料を入れて混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をこんがりと焼き色がつくまで両面焼く。
3.器に豚肉と付け合わせの野菜を盛り付け、豚肉に≪ネギ塩レモンだれ≫をかければできあがり。

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「フルーツビネガー レモンライムの酢」

レモン、オレンジ、ライムの柑橘果汁を自社で発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。
すっきりとしたさわやかな酸味は、炭酸割りやサラダドレッシング、マリネにもよく合います。

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