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酢のレシピ

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「 ご飯物・麺類 」 さっぱり美味しい♪パスタサラダ  

<< 材料 >>

4人分
スパゲティ(乾麺)‥‥‥‥‥‥‥100g
ロースハム‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4枚
きゅうり‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2本
たまねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2個
ミニトマト‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4個
「すのもの酢」‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ4
マヨネーズ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
こしょう‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量


【ポイント】
・「すのもの酢」を加えることで味にメリハリがでてさっぱりとした味になります。酢を加えることで、いつもよりもマヨネーズの使用量を減らすことができます。
・かつお節と昆布の一番だしがきいている「すのもの酢」を使えば、マヨネーズに酸味とほんのりうま味が加わり、食が進む味付けにできます。
・パスタや具材の種類はお好みや旬の食材などでアレンジをしてお楽しみください。

<< 作り方 >>

1.鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティを半分に折って袋の表示時間よりも2分ほど長めに茹でる。ザルに上げ、流水で洗いながら粗熱をとる。
2.たまねぎはスライスして水にさらし、水けを絞る。きゅうりは薄切り、ミニトマトは4等分にカット、ロースハムは細切りにする。
3.ボウルに「すのもの酢」とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせ、1.と2.を加えて和え、こしょうで味を整えればできあがり。

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いろいろ使える酢のもの用合わせ酢です。
かつお節と昆布の一番だしがきいています。

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