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「 ご飯物・麺類 」 ぽん酢でちらし寿司◎しらすと鮭フレーク  

<< 材料 >>

2人分
ご飯(硬め)‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1.5合分
「美濃特選味付ぽん酢」‥‥‥‥‥大さじ5

釜揚げしらす‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ4
鮭フレーク‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
錦糸卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
かいわれ大根‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量


【ポイント】
・ぽん酢で作るちらし寿司のレシピです。「美濃特選味付ぽん酢」のさわやかなゆずの風味とほんのりと香るしょうゆが食欲をそそります。合わせ酢を作る手間を省け、すし酢がない時でも簡単にできます。
・しらすと鮭フレークの塩味がぽん酢で作るすしご飯と相性が良く、見た目も華やかで彩り豊かな一皿です。

【代用できる商品】
・ぽん酢 各種

<< 作り方 >>

1.少し硬めに炊いたご飯に「美濃特選味付ぽん酢」をまんべんなくまわしかけ、しゃもじで切り混ぜ、うちわで扇いでひと肌まで冷ます。
(濡れた布巾などをかけてすしご飯が乾燥しないようにしておいてください。)
2.皿に1.をよそい、釜揚げしらす、鮭フレーク、錦糸卵、かいわれ大根を飾ればできあがり。

おすすめの商品

「美濃特選味付ぽん酢」

すだち果汁とゆず果汁を使用。だしは、自社でとった利尻昆布と枕崎産かつお節の一番だしを使用しています。

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