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「 デザ−ト 」 お正月におめでたい*紅白寒天  

<< 材料 >>

2人分
■牛乳寒天(白)
粉寒天‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2g
水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150ml
牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100ml
砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥30g

■いちご寒天(紅)
粉寒天‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2g
水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥180ml
いちごジャム‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
「フルーツビネガー有機りんごの酢」‥小さじ2.5
いちご‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4個


【ポイント】
・「フルーツビネガー有機りんごの酢」を加えることで、いちご寒天が甘酸っぱくなり、牛乳寒天の甘みと相性ぴったりです。お子様から大人まで食べやすく、さっぱりとしています。
・お正月のおせち料理やお祝い事などおめでたい席にはもちろん、普段のおやつにもどうぞ!

<< 作り方 >>

1.■牛乳寒天(白)
鍋に指定の分量の水と粉寒天を入れ、沸騰させる。さらに2分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。
2.■牛乳寒天(白)
火を止め、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
3.■いちご寒天(紅)
いちごは洗って包丁でへたを落とし、1/4にカットする。
4.■いちご寒天(紅)
鍋に指定の分量の水と粉寒天を入れ、沸騰させる。さらに2分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。
5.■いちご寒天(紅)
火を止め、いちごジャムと「フルーツビネガー有機りんごの酢」を加えてよく混ぜ、2.の上に流し入れる。さらに、いちごを満遍なく入れる。
6.■いちご寒天(紅)
冷蔵庫で20〜30分ほど冷やし固めて、食べやすい大きさに切ればできあがり。

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