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酢のレシピ

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「 ス−プ 」 簡単!絶品♪オニオンスープ  

<< 材料 >>

2人分
たまねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2個
油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

「臨醐山黒酢」‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2カップ
コンソメ(顆粒)‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
塩・こしょう‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々

【ポイント】
・寒くなる時期にぴったりな、温かいスープのレシピです。とろとろのたまねぎが濃厚でパンによく合います。
・「臨醐山黒酢」を加えれば、たまねぎをあめ色になるまで炒める作業が短縮でき、コク深く後味がさっぱりとした味わいに仕上げることができます。
・スライスしたたまねぎを電子レンジ(600W)で1分ほど加熱すると、炒める時間を短縮できます。


【代用できる商品】
・バルサミコ酢

<< 作り方 >>

1.たまねぎは皮をむき、スライスする。
2.鍋に油をひき、たまねぎを中火できつね色になるまで炒める。
火を弱めて「臨醐山黒酢」を加え、水気がなくなるまで炒め、水、コンソメを加え煮立たせる。
3.塩・こしょうで味を調えればできあがり。

おすすめの商品

「臨醐山黒酢」

酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。
自然な米の甘みと食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。

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