内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。

内堀醸造株式会社

トップページ > レシピ

酢のレシピ

Category

「 漬け物 」 大根ナムル  

<< 材料 >>

2人分
大根…1/4本(200〜250 g)
               
≪たれ≫               
「かけるだけで酢」…大さじ2
ごま油…大さじ1
すりおろしにんにく…少々
白ごま…少々
一味唐辛子…お好み

【ポイント】
・大根の水気をしっかり切ると、味がよく浸みてよりおいしくなります。
・常備菜としても活用できます。

<< 作り方 >>

1.大根を食べやすい長さに千切りする。
2.沸騰したお湯が入った鍋で30秒ほどゆで、冷水で冷ました後、水気をしっかり切る。
3.≪たれ≫の材料を混ぜ合わせ、2.にかけて和え、15分ほど置いて味をなじませたらできあがり。

おすすめの商品

「かけるだけで酢」

米酢、ワインビネガー(ぶどう酢)、利尻昆布と枕崎産かつお節をバランスよく合わせました。酢の物、マリネ、酢漬け、南蛮漬け、野菜サラダなど、本品をかけるだけ、漬けるだけで、さまざまなお料理にお使いいただける甘酢です。

内堀ブログ「ビネガー通信」

Copyright© Uchibori Vinegar, Inc. All Rights Reserved.