内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。

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酢のレシピ

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「 肉料理 」 酢でさっぱり!スタミナしょうが焼き  

<< 材料 >>

2人分
豚バラ肉…150 g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…45 g

≪たれ≫          
「本造り米酢」…大さじ2
しょうゆ… 大さじ2
酒…大さじ2
しょうが(チューブ)…4〜5 cm

【ポイント】
・酢の酸味で油っこさを感じず、あっさり召し上がれます。
・米酢の代わりに黒酢を使用するとコクとやさしい甘みの感じられる味に仕上がります。
・お好みで七味を加えていただいても、おいしく召し上がれます。
・しょうがは冷え性に効果があるとされており、エアコンによる冷え性にお困りの方におすすめです。

【代用できる商品】
米酢、黒酢 各種

<< 作り方 >>

1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。しめじは包丁で石づきを切り落とし食べやすい大きさに分ける。
2.≪たれ≫の材料を混ぜ合わせる。
3.油をひいたフライパンで、豚バラ肉を炒める。
4.肉に軽く火が通ったら玉ねぎとしめじを加え、さらに炒める。
5.肉と野菜に火が通ったら、2.を流し入れ、煮詰まるまで炒めればできあがり。

おすすめの商品

「本造り米酢」

米と米麹だけを原材料に、伝統的なアルコール発酵を通じて酢もろみを造り、酢に醸造しています。
深いコクと旨味が特長の純米酢です。

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