4人分
手羽先…8本
片栗粉…適量
《漬けダレ》
「美濃有機純米酢」…大さじ2
醤油…大さじ2と1/2
みりん…大さじ1
蜂蜜…大さじ1
生姜（チューブ）…小さじ1/2
にんにく（チューブ）…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1
煎り胡麻（白）…適量
揚げ油…適量
飾りの野菜…適量
【ポイント】
・酢を多めに使うことで、甘辛い中に酸味があり、すっきりと食べられます。
【代用できる商品】
・米酢、穀物酢 各種
内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。
| 「 肉料理 」 手羽先の甘唐揚げ〜お酢でスッキリ〜 |
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＜＜ 作り方 ＞＞ |
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| 1． | 手羽先に片栗粉をまぶす。この時、袋に手羽先と片栗粉を入れて揉むと少量の片栗粉で済みます。 |
| 2． | 《漬けダレ》の材料をボールに入れて混ぜておく。 |
| 3． | 油で1.をじっくりと5分ほど揚げる。 |
| 4． | 揚げた手羽先は熱いうちに2.で作った《漬けダレ》に絡めて、お皿に盛ればできあがり。 |
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「美濃有機純米酢」 有機JAS認定商品です。 |
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