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「 デザ−ト 」 ビネガーしみこみチョコクッキー  

<< 材料 >>

8枚分
クッキー(市販の大きめ)…8枚

≪ビネガーシロップ≫
「フルーツビネガー
ぶどうとブルーベリーの酢」…大さじ1、1/2
はちみつ…大さじ1/2
水…大さじ1

板チョコ(ビター)…1枚

【ポイント】
・「フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢」がやさしく香りチョコレートとの相性は抜群です。
・≪ビネガーシロップ≫がしみ込んだクッキーはやわらかいのでチョコレートでコーティングすると食べやすくなります。
・酢もチョコレートも好きという方にオススメです。

<< 作り方 >>

1.≪ビネガーシロップ≫の材料を耐熱皿に入れ、レンジで加熱し混ぜ合わせる。(沸騰しないように見ながら加熱する)
2.別の耐熱皿にクッキーを並べて、レンジで加熱する。(焦げないように見ながら、アツアツになるまで加熱する)
3.2.が熱いうちに≪ビネガーシロップ≫をスプーンで1枚1枚にかける。(ジュワーと音をたたせてしみこませるのがポイント)。そのまま冷ます。
4.板チョコを手で小さく割り、湯煎で溶かす。(お湯は一度沸騰させ、火を止めた状態で湯煎してください)
5.冷めた3.に4.をスプーンなどで塗って冷蔵庫で冷ます。スプーンを使って皿からはがすように取り出して出来上がり。

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