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「 野菜料理 」 辛味ぽん酢で美味しいチヂミ  

<< 材料 >>

2人分(2枚分)
ニラ…1/2束
ねぎ…1〜2本
お好みの具…適量
(肉、海鮮具材、乾燥小エビなど)
ごま油…適宜

《チヂミのタネ》
片栗粉…30g
小麦粉…60g
卵…1個
顆粒だし…少々
水…140t

《辛味ぽん酢》
「だし入りぽん酢」…適宜
一味唐辛子またはラー油…適宜

【ポイント】
・ぽん酢と一味唐辛子の組み合わせは相性抜群。
・多めにひいたごま油の風味が香ばしく、辛味ぽん酢をつけると韓国の雰囲気になります。大根もちにもお試しください。

【代用できる商品】 味付ぽん酢全商品

<< 作り方 >>

1.ニラは4p程度の長さに、ねぎは小口切りに、お好み具は食べやすい大きさに切る。
2.《チヂミのタネ》の材料をボールに入れ、泡だて器を使ってよくかき混ぜ、1.を入れて混ぜ合わせる。
(お好みの肉や海鮮などの具材はフライパンに流しいれた後に上に並べると見た目がきれいに仕上がります)
3.フライパンまたはホットプレートで多めのごま油をひいて、2.の半量を流しいれて薄くのばし焼き色が付くまで焼く。裏返して、フライ返しで上から少し押し付けて焼き色が付くまで焼く。
4.食べやすい大きさに切って出来上がり。小皿に《辛味ぽん酢》を入れて、つけてお召し上がりください。

おすすめの商品

「だし入りぽん酢」

枕崎産のかつお節と利尻昆布からとった一番だしを使用しています。
鍋物、湯豆腐、焼き魚などにこのままかけてお使いください。お好みのオイルと合わせてドレッシングとしてもお使いいただけます。

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