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酢のレシピ

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「 ご飯物・麺類 」 簡単!うなぎのちらし寿司  

<< 材料 >>

4人分
ご飯・・・3合
「かんたん便利なすし酢」・・・1/2カップ
うなぎの蒲焼き・・・1尾
卵・・・3個
枝豆・・・適量
塩・・・少々
きざみのり・・・少々

【ポイント】
・誰でも簡単にできる、お子様も喜ぶレシピです。
・すしご飯と一緒なので、うなぎをさっぱり食べられるメニューです。

【代用できる商品】
・すし酢 各種

<< 作り方 >>

1.米は固めに炊いておく。卵に塩を少々加え、炒り卵を作る。枝豆は皮から取り出しておく。
2.炊いたご飯をすし桶またはボールに取り、熱いうちに「かんたん便利なすし酢」を加えて手早く混ぜる。
3.ある程度ご飯がすし酢をすったら、うちわ等で仰いで一気に冷ます。
4.3.の寿司ご飯に炒り玉子、枝豆を加えよく混ぜ合わせる。
5.うなぎは食べやすい大きさに切り、付属のタレをかけオーブントースターで5分ほど加熱する。
6.温めたうなぎを4のご飯の上にちらし、上にきざみのりをかければできあがり。

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「かんたん便利なすし酢」

米酢を使ったすし用合わせ酢です。
このまま温かいご飯に混ぜ合わせるだけで、お手軽にすしご飯ができあがります。

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