内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。

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酢のレシピ

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「 野菜料理 」 中華ポテト(大学芋)  

<< 材料 >>

4人分
さつまいも…中2本
揚げ油…適量

砂糖…大さじ3
「美濃 特選本造り米酢」…小さじ2
黒ごま…適量

<< 作り方 >>

1.さつまいもは棒状に切り、水にさらす。
2.さつまいもの水気を切って、少量の油で揚げる。
3.火にかけていないフライパンに油大さじ1(さつまいもを揚げた油でよい)を入れ、砂糖と「美濃 特選本造り米酢」、黒ごまを入れる。火をつけ、弱火で液がとろとろになるまで待つ。
4.焦げないよう気をつけながら、水あめができたら、揚げたさつまいもをフライパンにいれよく絡める。
5.クッキングシートに4.のさつまいもをあめがくっつかないように広げ、粗熱がとれたらできあがり。

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