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酢のレシピ

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「 肉料理 」 すし酢でタンドリーチキン  

<< 材料 >>

2人分
鶏手羽元…6本(350g)
じゃがいも…中1個
黄パプリカ(お好みで)…1/2個
《調味料》
おろしにんにく…小さじ1
おろし生姜…小さじ1
「美濃 特選すし酢」…大さじ2
カレー粉…大さじ1
トマトケチャップ…大さじ1
塩…小さじ1

<< 作り方 >>

1.ポリ袋に《調味料》を入れて混ぜ、鶏手羽元を入れてからめる。空気を抜いて袋をとじ、1時間くらい置いておく。
2.じゃがいもは4等分に、パプリカは2p角くらいに切る。
3.焼く直前に1.の袋に2.を入れ、液をからめる。
4.天板にクッキングシートを敷いて、鶏手羽元と野菜を並べ、200度に予熱したオーブンで約30分焼く。
5.鶏手羽元の中心まで火が通っていればできあがり。火が通っていないようであれば、追加で加熱する。

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「美濃 特選すし酢」

利尻昆布の一番だしを使っています。特選本造り米酢、天日塩、砂糖を合わせました。温かいご飯にかけるだけですしご飯ができます。

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