＜＜ 材料 ＞＞

（4人分）
鶏もも肉･･･2枚
しめじ･･･1パック
まいたけ･･･1パック
マッシュルーム･･･1パック
たまねぎ･･･1/2個
にんじん･･･1/2本
にんにく･･･2片
「純ワインビネガー」･･･大さじ2
白ワイン･･･大さじ2
オリーブオイル･･･大さじ2
トマト缶･･･1缶
ローリエ･･･1枚
砂糖･･･大さじ1
塩・こしょう･･･少々
パセリ･･･適量

【ポイント】
カチャトーラとは、イタリアの「狩人風」トマト煮込み料理です。秋が旬のきのこをたっぷり使いました。酢を使用することで、塩分少なめでもおいしく食べられます。

【代用できる商品】
有機純ワインビネガー