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酢のレシピ

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「 ご飯物・麺類 」 具だくさん さっぱりつけそば  

<< 材料 >>

(2人分)
そば(またはそうめん)・・・200g
《さっぱりつゆ》
めんつゆ(そばのつゆ用に薄めたもの)
・・・200ml
「臨醐山黒酢」・・・大さじ1
「純りんご酢」・・・大さじ1
お好みの具材(錦糸玉子、茹でた薄切り豚肉、千切りにしたきゅうり、海苔、大葉、みょうが、小口切りにしたねぎなど)・・・適量

【ポイント】
酸味控えめのさっぱりつゆです。様々な具材をそえることで食欲が落ちる夏も、野菜やお肉をたくさん食べられます。
さっぱりつゆは、そうめんのつゆとしてもお使いいただけます。

<< 作り方 >>

1.お好みの具材を準備する。《さっぱりつゆ》の材料を混ぜ合わせておく。
2.麺を茹で、流水でぬめりをとり冷やしておく。
3.1.と2.を彩りよく器に盛ればできあがり。

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